모든 레시피

메인 요리

객가 찹쌀떡

전통 찹쌀떡을 짭짤하게 재해석한 요리로, 작고 단단한 떡과 살짝 볶은 부추가 어우러져 포근하고 향기로운 맛을 자랑합니다.

메인 요리

신선한 고기 소

고기를 제대로 결합시키는 세 번째 단계의 핵심은 다음과 같습니다. 첫째, 고기를 두드려 골고루 섞으면 고기의 섬유 조직이 양념이나 물과 완전히 결합되어 분리가 방지됩니다. 둘째…

Sauces & Pantry

랍스터 피자

레몬 주스와 화이트 페퍼에 절인 랍스터 고기로 만든 해산물 피자입니다.

Sauces & Pantry

하남 휘면 양고기 육수

하남 휘면(양념 삶은 국수)의 시그니처 양고기 육수로, 양뼈와 양고기를 오랜 시간 천천히 끓여내고 특제 향신료 주머니를 더해 풍미를 높였습니다.

8시간

메인 요리

카레 소고기 가슴살

카레 소고기 가슴살은 오래도록 서서히 익혀 부드러워진 소고기 가슴살에 풍부하고 향긋한 향신 카레 소스를 입힌 감칠맛 나는 조림 요리로, 중국 요리 전반에 걸쳐 깊고 위로되는 맛으로 널리 사랑받는 메뉴입니다

메인 요리

꿀빵

메인 요리

손으로 찢은 배추

마늘, 건 고추, 풍미 깊은 양념과 함께 손으로 찢은 배추를 볶아 만든, 바삭하고 풍미 가득한 일상 식사에 제격인 클래식하고 널리 사랑받는 중국 가정식 요리입니다.

10분

Sauces & Pantry

기본 베이킹 반죽 (타르트·쿠키 베이스)

계란 흰자를 메이플 시럽과 함께 휘저은 뒤 밀가루와 버터를 넣어 섞어 구워내는 기본 베이킹 반죽이에요.

12분

Sauces & Pantry

다진 돼지고기 조림 (루러우)

다진 삼겹살을 사용해 진하고 감칠맛 나도록 오랫동안 졸여낸 따뜻한 가정식 돼지고기 조림으로, 밥과 함께 곁들여 먹기에 아주 좋습니다.

메인 요리

풍부한 향의 에그타르트

Chong의 레시피는 달걀과 유제품으로 만든 속 재료의 자연스러운 단맛과 풍부한 우유 향을 모두 높이기 위해 소량의 소금을 사용합니다. 하나의 유연한 기본 비율은 수많은 취향에 맞게 응용할 수 있어, 달콤한 변형으로는 커피, 신선한 과일, 달콤하게 조린 적두콩…

메인 요리

양색 바삭한 페스트리

이중 색상의 바삭한 레이어 크러스트가 특징인 클래식 전통 중국 페스트리로, 일상과 축제 모두에서 인기 있는 간식입니다.