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메인 요리

찐 석류 닭고기

전통 광둥식 석류 찜닭(Chǎo Shíliú Jī)은 닭고기, 새우 및 기타 재료의 속살을 닭껍질로 감싸 만든 석류 모양의 요리로, 단 8분간 찌기만 하면 완전히 익습니다.

35분

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메인 요리

매운 도지육 조림

사천 산초, 마른 고추, 양념을 넣고 천천히 졸여 향긋하게 마무리한, 대담하고 얼큰한 매콤한 개고기 요리.

2시간

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메인 요리

마죽순 대어살 완자

향신료로 양념한 붕어 어묵을 나비 모양으로 잘 썰은 당근싹에 넣어 팬에 구워 익힌 뒤 굴 소스 전분 글레이즈를 뿌려 내놓습니다.

35분

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메인 요리

미닛미트

수지(고기 조미용 기름), 사과, 말린 과일, 설탕 및 주류의 혼합물로 만들어지며, 이 민스미트 필링은 파이에 사용하기 전에 숙성되어야 합니다.

26분

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메인 요리

바삭한 껍질 새끼돼지 구이

광둥 요리의 대표적인 전통 요리로, 새끼 돼지를 구워 만든다. 밝고 윤기 나는 붉은 외관, 바삭한 껍질, 부드러운 살이 특징이다. 국내는 물론 해외에서도 널리 알려진 요리이다.

2시간 5분

보통

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메인 요리

통돼지머리 장조림

돼지 머리는 털을 긁어내고 깨끗이 씻은 뒤 잡냄새를 제거하기 위해 데친 다음, 다양한 양념과 향신료와 함께 두 시간 동안 푹 삶습니다. 마지막에 다시 원래 돼지 머리 모양으로 조립하여 소스를 부어 내어 먹습니다.

3시간 30분

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Sauces & Pantry

김치 냉면

김치, 향기로운 식초, 참기름, 양념과 함께 버무린 시원한 냉면 요리.

13분

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메인 요리

오븐에 구운 돼지갈비

이 돼지 갈비는 레몬, 카레 및 기타 양념으로 만든 소스에 재운 다음 오븐에서 구워집니다.

9시간 5분

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볶음

볶음 노란 콩나물 과 여주

맛있는 가정식 요리.

16분

보통

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메인 요리

고향 두부

반죽을 입힌 두부 줄기와 게살로 만든 가정식 요리입니다. 황금빛이 될 때까지 바삭하게 튀긴 뒤 빠르게 볶아 마무리합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 진하고 고소한 향이 일품입니다.

35분

쉬움

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국

호박소고기국

소고기와 호박으로 만든 든든한 수프로, 진한 풍미와 풍부한 영양을 자랑합니다.

1시간 15분

쉬움

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메인 요리

다진 고추 찜 생선 머리

생선 머리를 주재료로 사용하는 후난의 대표적인 요리로, 다진 고추 소스와 함께 찌워 신선하고 매콤하며 맛있는 맛을 특징으로 한다.

25분

쉬움

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