Alle Rezepte

Hauptgericht

Tofu-Hotpot

Tofu und Gemüse in einer herzhaften Hot-Pot-Brühe geschmort, mit einem Spritzer Sesamöl verfeinert.

Nachtisch

Wasserkastanienkuchen

Ein geschichteter gedämpfter Kuchen aus Wasserkastanienmehl, Kokosmilch und braunem und weißem Zucker.

1 Std. 5 Min.

Hauptgericht

Sichuan-Art Fischduft-Gehacktes Schweinefleisch

Sichuan-Art Fischduft-Gehacktes Schweinefleisch ist ein traditionelles Sichuan-Gericht, das nach seiner charakteristischen 'Fischduft'-Würze benannt ist. Mit einer Balance aus sauer, scharf und süß ist es eine ausgezeichnete Wahl als Beilage zu Reis.

Nachtisch

Kleine Cranberry-Fermentierter-Reiswein-Tangyuan

Weiche kleine Tangyuan werden in süßem fermentiertem Reiswein gekocht und mit einer Handvoll herber getrockneter Cranberries für ein schnelles, wärmendes Dessert verfeinert.

Suppe

Wasserkastanien- und Pilz-Hammelsuppe

Diese wärmende Suppe verbindet nahrhaftes Hammelfleisch mit kühlenden Wasserkastanien und duftenden getrockneten Pilzen zu einer ausgewogenen Brühe, die für die ganze Familie geeignet ist.

2 Std. 20 Min.

Suppe

Gedünsteter Abalone mit Raupenpilzblüte und amerikanischem Ginseng

Abalone ist eine geschätzte Delikatesse, die für ihre zarte Textur und reichhaltige Nährstoffzusammensetzung bekannt ist. Diese klare, nahrhafte Suppe hat einen frischen, süßen Geschmack und wird oft bei Banketten serviert.

1 Std. 0 Min.

Hauptgericht

Süß-saurer Tofu

Fester Tofu wird goldbraun gebraten und mit einer sämigen, ketchupbasierten süß-sauren Sauce überzogen.

Pfannengerührtes

Gebratene Zuckerschoten, Mu-Err-Pilze und Speck

Ein schnelles Wokgericht mit duftendem Speck, knackigen Zuckerschoten und Mu-Err-Pilzen, in nur fünf Minuten zubereitet.

Kekse

Kartoffel-Soda-Cracker

Diese herzhaften Kartoffel-Soda-Cracker vereinen gedämpfte Kartoffeln mit einem leichten, knusprigen Teig, der mit getrockneten Frühlingszwiebeln bestreut ist.

30 Min.

Hauptgericht

Geschmorte Lammkoteletts

Zarte Lammrippen werden mit aromatischen Gewürzen und Karotten in einer herzhaften Sojasauce geschmort.

1 Std. 0 Min.

Pfannengerührtes

Gebratene Knoblauchsprossen mit gepökeltem Schweinefleisch

Ein schnelles Wok-Gericht mit zarten Knoblauchsprossen und herzhaftem gepökeltem Schweinefleisch, das seine reichhaltigen Öle in die Pfanne abgibt und ein duftendes Gericht schafft, das sättigt, ohne schwer zu wirken.