Alle Rezepte

Hauptgericht

Honig Char Siu Schweinefleisch

Honig Char Siu Schweinefleisch ist ein klassisches kantonesisches Barbecue-Gericht mit zartem, rötlich gefärbtem Fleisch und einem süßen Geschmacksprofil. Diese Version wird mit Char-Siu-Sauce und Rotem Hefereiswein-Trester mariniert und dann mit einem glänzenden Finish geröstet.

1 Std. 0 Min.

Suppe

Karausche und Tofusuppe

Die Karausche und Tofusuppe ist eine nahrhafte, milchig-weiße Suppe, die für die ganze Familie geeignet ist. Das zarte Fisch- und weiche Tofufleisch macht sie so sanft, dass auch Babys sie genießen können.

30 Min.

Hauptgericht

Schweinepfoten mit Ingwer

Schweinepfoten mit Ingwer ist ein wärmendes, süß-saures Gericht, das traditionell in einem großen Tontopf zubereitet wird. Die Essig-Ingwer-Basis wird wochenlang köcheln gelassen, bevor die Pfoten hinzugefügt werden, was zu einem reichhaltigen, zarten Eintopf führt.

3 Std. 30 Min.

Schwer

Hauptgericht

Gekochte Fangschreckenkrebse

Zarte Fangschreckenkrebse werden einfach mit Aromastoffen gekocht und mit einer herzhaften Dipping-Sauce serviert.

10 Min.

Hauptgericht

Rührei mit Braunen Buchenpilzen

Zartes Rührei mit Braunen Buchenpilzen und Karottenstreifen gebraten.

10 Min.

Pfannengerührtes

Gebratene Fleischwürfel mit Gemüsemischung

Ein schnelles Wok-Gericht mit zarten marinierten Fleischwürfeln, gewürfelten Karotten, Pilzen, getrocknetem Tofu und Knoblauchstielen.

30 Min.

Nudeln

Nudeln mit eingelegtem Gemüse aus altem Glas

Ein schnelles und praktisches Gericht mit trockenen Nudeln mit eingelegtem Gemüse aus altem Glas und Mu-Err-Pilzen, das vollständig in der Mikrowelle zubereitet wird.

10 Min.

Hauptgericht

Gebratene Hähnchenflügel

Zarte Hähnchenflügel, mariniert mit Knoblauch, Kreuzkümmel und aromatischen Gewürzen, dann goldbraun und würzig gebraten.

2 Std. 10 Min.

Nachtisch

Rotvelvet-Creme-Kuchen

Schwere Sahne im Winter zu genießen fühlt sich an wie Eis essen. Die großzügige Schicht Sahne passt perfekt zum Rotvelvet-Kuchen für eine köstliche Kombination.

1 Std. 50 Min.

Bread & Buns

Pan-Fried Buns

Pan-fried buns are a specialty dish made with flour and meat filling, featuring a crispy yet tender texture and a rich, savory flavor.

1 Std. 15 Min.

Beilage

Ingwer-Juice-Spinat

Zarter Spinat wird blanchiert und mit einer scharfen, ingwerinfundierten Vinaigrette angerichtet, gekrönt mit einem warmen Sichuan-Pfefferkornöl und knusprigen zerdrückten Nüssen.

30 Min.