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Plato Principal
Bocadillos de Raíz de Loto Fritos
Los bocadillos de raíz de loto fritos son una forma popular de disfrutar la raíz de loto, con un exterior crujiente y un interior tierno. La refrescante raíz de loto equilibra el sabroso relleno de carne, y se disfrutan mejor calientes para obtener la textura más crujiente.
Plato Principal
Cerdo de Beijing con Salsa de Frijol Dulce
El Cerdo de Beijing con Salsa de Frijol Dulce es un plato clásico de Beijing que presenta tierna carne de cerdo salteada en salsa de frijol dulce, servida con rollitos frescos de piel de tofu rellenos de tiras de zanahoria fresca, pepino y cebolleta. Esta versión simplificada omite cocinar la salsa por separado, lo que la hace más rápida de preparar mientras aún ofrece un sabor rico y salado con un crujido refrescante.
Bolas de Rábano Vegetarianas
Bolas Vegetarianas de Rábano
Este clásico plato vegetariano al estilo de Shandong transforma el humilde rábano en crujientes bolitas doradas con un interior tierno y sabroso. El rábano rallado se mezcla con harina y condimentos simples, y luego se fríe hasta quedar perfectamente crujiente.
