すべてのレシピ

デザートスープ

温泉卵入り発酵米団子スープ

発酵させた米団子とポーチドエッグを組み合わせた絶品スイーツです。卵はゆで卵ではなく、日本の温泉卵のように調理され、発酵米酒の繊細な甘みを吸い込みます。

餃子

にんじん、とうもろこし、瘦肉の水餃子

にんじん、とうもろこし、瘦肉の水餃子は、もっちりとした皮とじゅわっとした色鮮やかな具が特徴です。

1時間0分

普通

メインディッシュ

Fried lotus root sandwiches are a popular way to enjoy lotus root, featuring a crispy exterior and tender interior. The refreshing lotus root balances the savory meat filling, and they are best enjoyed hot for the crispiest texture.

30分

普通

スープ

豚骨レンコントウモロコシスープ

豚骨、レンコン、トウモロコシ、ニンジンを煮込んだ栄養丰富的スープです。

1時間0分

メインディッシュ

甜麺醤炒豚肉

甜麺醤炒豚肉は、柔らかい豚肉を甘い甜麺醤で炒めた北京の定番料理で、新鮮なニンジン、キュウリ、ネギの細切りを巻いた冷たい湯葉のロールと一緒に提供されます。この簡易バージョンではソースを別途作る工程を省いているため、調理が手軽でありながら、コクのある豊かな味わいと爽やかな食感を楽しむことができます。

30分

普通

お粥

アワ粥

このアワ粥はとても健康で香りがよく、家族全員に愛されています。朝一碗を楽しむことで、シンプルな幸せを感じることができます。

1時間0分

炒め物

Stir-fried Cabbage with Vinegar

A quick and tangy stir-fry featuring napa cabbage tossed in a savory vinegar sauce with garlic and chilies.

サイドディッシュ

Mixed Perilla Leaves

Fresh or blanched perilla leaves are dressed with a savory mixture of soy sauce, garlic, chili powder, and toasted sesame seeds.

30分

大根ベジタリアンボール

大根の野菜ボール

この古典的な山東風の精進料理は、質素な大根をカリッと黄金色のボールに変え、内側は柔らかく風味豊かな食感にします。すりおろした大根は小麦粉とシンプルな調味料と混ぜ合わせ、完璧にカリッとするまで揚げます。

35分

飲み物

梨とオレンジジュース

甘い梨とオレンジの鮮やかなブレンドを、純粋な水で少量ブレンドし、滑らかな仕上がりにする_Refreshing drinks。

サラダ

白菜と押し豆腐の細切り和え物

千切り白菜と押し豆腐の細切りを甘酸っぱいドレッシングで和えた、簡単でもさもこの冷たいサラダです。