ガーリックピーナッツバターヌードル
滑らかでコクのあるピーナッツバターソースに、香り豊かなにんにくと新鮮なハーブを効かせ、パスタに絡めました。定番の麺料理に独創的なひねりを加えた一品です。
材料
スパゲッティ（茹でておく）
200 g
ピーナッツバター
100 g
にんにく（みじん切り）
適量
パセリ（みじん切り、調理と飾り付け用）
適量
青ねぎ（飾り用）
適量
塩（味付け）
適量
オリーブオイル（パスタ調理と炒め用）
適量
作り方
1
パスタを茹でる
鍋に湯を沸かし、オリーブオイルとひとつまみの塩と一緒にスパゲッティを入れ、アルデンテになるまで茹で、ざるに上げておく。
2
香辛料を準備する
にんにくとパセリを細かく刻む。
3
ソースを作る
中華鍋またはフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、刻んだにんにくを加えて香りが出るまで炒め、ピーナッツバターを加えて滑らかになるまで混ぜる。
4
和える
ざるに上げたスパゲッティをフライパンに加え、手早くソースを絡め、塩で味を調える。
5
盛り付ける
皿に盛り付け、青ねぎとパセリを散らして提供する。
