Лапша с арахисовой пастой и чесноком
Нежный, насыщенный соус из арахисовой пасты с ароматным чесноком и свежей зеленью, смешанный с пастой для нестандартного поворота классических лапш.
Ингредиенты
спагетти (сварить и отложить)
200 г
арахисовая паста
100 г
чеснок (измельчить)
по вкусу
петрушка (измельчить, для готовки и подачи)
по вкусу
зелёный лук (для подачи)
по вкусу
соль (для приправы)
по вкусу
оливковое масло (для варки пасты и обжарки)
по вкусу
Инструкции
1
Сварить пасту
Довести воду в кастрюле до кипения, добавить спагетти вместе с оливковым маслом и щепоткой соли, варить до состояния аль денте, затем слить воду и отложить.
2
Подготовить ароматные ингредиенты
Мелко нарезать чеснок и петрушку.
3
Приготовить соус
Разогреть оливковое масло в воке или сковороде на среднем огне, добавить нарезанный чеснок и обжарить до появления аромата, затем вмешать арахисовую пасту до однородной и прогретой массы.
4
Соединить
Добавить отложенные спагетти в сковороду, быстро перемешать, чтобы они покрылись соусом, и приправить солью по вкусу.
5
Подать
Переложить на сервировочную тарелку и перед подачей украсить зелёным луком и петрушкой.
