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Plat principal
Sandwichs de racine de lotus frits
Les sandwichs de racine de lotus frits sont un moyen populaire de déguster la racine de lotus, offrant une extérieur croustillant et un intérieur tendre. La racine de lotus rafraîchissante équilibre la farce de viande savoureuse, et ils sont meilleurs dégustés chauds pour une texture la plus croustillante possible.
Plat principal
Porc de Pequin à la Sauce Haricots Sucrés
Le porc de Pequin à la sauce haricots sucrés est un plat classique de Pequin offrant du porc tendre sauté dans une sauce haricots sucrée, servi avec des rouleaux de peau de tofu refroidis garnis de lanières fraîches de carotte, concombre et ciboule. Cette version simplifiée évite de cuisiner la sauce séparément, ce qui rend la préparation plus rapide tout en offrant une saveur riche et corsée avec un croquant rafraîchissant.
Boulettes de radis végétariennes
Boulettes Végétariennes au Radis
Ce plat végétarien classique du Shandong transforme un humble radis en boules dorées croustillantes avec un intérieur tendre et savoureux. Le radis râpé est mélangé avec de la farine et des assaisonnements simples, puis frit jusqu'à obtenir une texture parfaitement croustillante.
