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Pâtes

Nouilles faites à la main avec sauce

Nouilles faites à la main servies sèches avec une sauce savoureuse et aromatique à base d'ail, de ciboules, de sauce soja, de vinaigre, d'huile de piment et d'huile de Sichuan.

3 h 10 min

Difficile

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Brioches

Brioches à la citrouille et pâte de haricots rouges

Brioches à la citrouille douces et dorées, farcies de pâte de haricots rouges sucrée, réalisées avec une pâte naturelle sans additifs.

2 h 15 min

Intermédiaire

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Dessert

Boule de sésame Kung Fu

Une boule de sésame creuse spéciale faite avec une nouvelle méthode sans presse qui frit facilement en une grande sphère croustillante en quelques minutes.

1 h 0 min

Difficile

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Soupe

Soupe de Poisson Mandarin et Tofu

Une soupe chinoise réconfortante avec du poisson mandarin tendre et du tofu soyeux mijotés dans un bouillon riche et laiteux avec des carottes douces et des assaisonnements aromatiques.

45 min

Intermédiaire

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En-cas

Frites Torsadées à la Patate Douce Violette

Les frites torsadées à la patate douce violette sont un snack croustillant et doré, préparé en pressant de la purée de patate douce violette dans l'huile chaude.

1 h 0 min

Intermédiaire

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Apéritif

Sculpture de fleur de concombre

Cette technique simple transforme un concombre frais en une élégante sculpture florale, parfaite pour la présentation décorative.

25 min

Intermédiaire

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Dessert

Soupe de sago à la mangue

La soupe de sago à la mangue est un dessert sucré préparé avec de la mangue et du sago. C'est un choix rafraîchissant quand la chaleur estivale transforme la cuisine en corvée.

35 min

Facile

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Plat principal

Maquereau espagnol braisé à la sauce soja

Le maquereau espagnol braisé à la sauce soja est un plat riche et savoureux avec une sauce foncée et brillante qui accompagne parfaitement le riz vapeur.

35 min

Intermédiaire

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Congé

Congee aux légumes

Un bol chaud de congee aux légumes est le réconfort parfait pour une journée froide.

10 min

Facile

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Plat principal

Intestins Braisés Épicés

Les intestins de porc sont un ingrédient polarizing, mais cette famille en profite régulièrement. Utiliser des intestins semi-cuits du supermarché fait gagner du temps sur le nettoyage.

30 min

Intermédiaire

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Apéritif

Bâtonnets de Salade avec Deux Sauces de Trempage

Un apéritif simple composé de bâtons de légumes frais servis avec deux trempettes crémeuses : une sauce Mentaiko épicée et une sauce aux herbes savoureuse.

20 min

Facile

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Soupe

Boulettes de viande Dragon Whisker Yan Wan

Boulettes de viande à la vapeur à base de crevettes et de porc, enrobées de lamelles de yanpi, fraîches, tendres et claires en saveur avec une apparence translucide.

5 min

Intermédiaire

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