Poulet au piment

Name: Poulet au piment
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g blanc de poulet (lavé, coupé en petits morceaux); 1 piment vert (lavé, épépiné, coupé en lanières épaisses); 2 piment rouge (lavé, épépiné, coupé en morceaux); 1 petit gingembre (lavé, haché); 2 gousses ail (lavé, haché); 30 g huile de cuisson; 1 c. à soupe vin de cuisine; 1 c. à café sel; 2 c. à café sucre

Morceaux de poulet tendres sautés avec des poivrons verts et rouges pour une couleur vive, offrant une saveur fraîche et épicée.

15 min

Facile

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Ingrédients

blanc de poulet (lavé, coupé en petits morceaux) 500 g

piment vert (lavé, épépiné, coupé en lanières épaisses) 1

piment rouge (lavé, épépiné, coupé en morceaux) 2

gingembre (lavé, haché) 1 petit

ail (lavé, haché) 2 gousses

huile de cuisson 30 g

vin de cuisine 1 c. à soupe

sel 1 c. à café

sucre 2 c. à café

Instructions

Préparation

Laver et hacher le gingembre et l'ail ; laver le piment rouge, l'épépiner et le couper en morceaux ; laver le piment vert, l'épépiner et le couper en lanières épaisses ; laver le blanc de poulet et le couper en petits morceaux.

Faire revenir

Faire chauffer l'huile de cuisson dans une poêle, faire revenir l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils dégagent leur parfum, ajouter les morceaux de poulet et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 70 %, puis ajouter le vin de cuisine, le sel et le sucre, mélanger pour bien combiner.