Hähnchen mit Pfeffer
Zarte Hähnchenstücke, mit grünen und roten Paprika für lebhafte Farben pfannengerührt, sorgen für einen frischen und würzigen Geschmack.
Zutaten
Hähnchenbrust (gewaschen, in kleine Stücke geschnitten)
500 g
grüne Chilischote (gewaschen, entkernt, in dicke Streifen geschnitten)
1
rote Chilischote (gewaschen, entkernt, in Stücke geschnitten)
2
Ingwer (gewaschen, fein gehackt)
1 small
Knoblauch (gewaschen, fein gehackt)
2 cloves
Speiseöl
30 g
Speisewein
1 tbsp
Salz
1 tsp
Zucker
2 tsp
Anleitung
1
Vorbereitung
Ingwer und Knoblauch waschen und fein hacken; rote Chilischote waschen, entkernen und in Stücke schneiden; grüne Chilischote waschen, entkernen und in dicke Streifen schneiden; Hähnchenbrust waschen und in kleine Stücke schneiden.
2
Pfannengericht
Speiseöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Ingwer darin anbraten bis sie duften, Hähnchenstücke hinzufügen und braten bis sie zu 70 % gegart sind, dann Speisewein, Salz und Zucker hinzufügen und gut verrühren.
