Trozos de Pollo con Chile

Name: Trozos de Pollo con Chile
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g pechuga de pollo (lavada, cortada en trozos pequeños); 1 chile verde (lavado, sin semillas, cortado en tiras gruesas); 2 chile rojo (lavado, sin semillas, cortado en trozos); 1 small jengibre (lavado, picado); 2 cloves ajo (lavado, picado); 30 g aceite de cocina; 1 tbsp vino de cocina; 1 tsp sal; 2 tsp azúcar

Trozos tiernos de pollo salteados con pimientos verdes y rojos para un color vibrante, ofreciendo un sabor fresco y picante.

15 min

Fácil

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Ingredientes

pechuga de pollo (lavada, cortada en trozos pequeños) 500 g

chile verde (lavado, sin semillas, cortado en tiras gruesas) 1

chile rojo (lavado, sin semillas, cortado en trozos) 2

jengibre (lavado, picado) 1 small

ajo (lavado, picado) 2 cloves

aceite de cocina 30 g

vino de cocina 1 tbsp

sal 1 tsp

azúcar 2 tsp

Instrucciones

Preparación

Lavar y picar el jengibre y el ajo; lavar el chile rojo, quitarle las semillas y cortarlo en trozos; lavar el chile verde, quitarle las semillas y cortarlo en tiras gruesas; lavar la pechuga de pollo y cortarla en trozos pequeños.

Salteado

Calentar el aceite de cocina en una sartén, saltear el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, añadir los trozos de pollo y saltear hasta que estén cocidos al 70 %, luego añadir el vino de cocina, la sal y el azúcar, mezclar para combinar.