Concombre à la crème

Name: Concombre à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Concombre bébé (coupé en sections, blanchi jusqu'à ce qu'il soit tendre), au goût; Jambon (en dés), au goût; Sel, une pincée; Vin de cuisine, une pincée; Poivre blanc, une pincée; MSG, une pincée; Lait concentré, au goût; Bouillon, au goût; Mélange de fécule de maïs (pour épaissir), au goût; Huile, au goût

Blanchir les petits concombres, puis les faire sauter. Ajouter le lait concentré et le bouillon, laisser mijoter, puis épaissir la sauce avant de parsemer de jambon haché.

25 min

Facile

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Ingrédients

Concombre bébé (coupé en sections, blanchi jusqu'à ce qu'il soit tendre) au goût

Jambon (en dés) au goût

Sel une pincée

Vin de cuisine une pincée

Poivre blanc une pincée

MSG une pincée

Lait concentré au goût

Bouillon au goût

Mélange de fécule de maïs (pour épaissir) au goût

Huile au goût

Instructions

Étape 1

Coupez les concombres bébé en sections et coupez le jambon en dés.

Étape 2

Portez de l'eau à ébullition dans une casserole, blanchissez les concombres jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis retirez-les et égouttez-les.

Étape 3

Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir brièvement les concombres, puis retirez-les et réservez.

Étape 4

Versez le bouillon dans la poêle et portez à ébullition. Ajoutez les concombres, le sel, le poivre blanc, le vin de cuisine et le MSG.

Étape 5

Incorporez le lait concentré, épaississez la sauce avec le mélange de fécule de maïs, transférez dans une assiette de service et saupoudrez le jambon en dés sur le dessus.