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Fideos de batata agripicantes

¡Han llegado los fideos frescos de batata de nueva temporada! La excusa perfecta para un plato de fideos de batata picantes y agridulces. Refrescante…

30 min

Media

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Plato Principal

Salsa de crema de perejil

Una salsa de crema verde vibrante hecha a base de puré de perejil con nata, chalotas y ajo.

1 h 0 min

Fácil

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Plato Principal

Apio con intestinos de pato estofados

Un aperitivo frío con apio crujiente salteado con jengibre, ajo y chile, acompañado de intestinos de pato estofados.

25 min

Fácil

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Plato Principal

Intestinos de Cerdo Estofados y Fritos Crujientes

Intestinos de cerdo estofados crujientes, fritos con albahaca y sazonados con sal y pimienta para un aperitivo crujiente pero tierno.

1 h 25 min

Fácil

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Plato Principal

Jarabe de pastel de luna cantonés

Almíbar para la corteza del pastel de luna estilo cantonés; cocer a fuego lento y luego dejar reposar durante 15–20 días.

3 h 10 min

Fácil

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Sauces & Pantry

Chutney de menta

Chutney indio de menta y cilantro, perfecto para servir con samosas y otros aperitivos fritos.

12 min

Fácil

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Plato Principal

Ganache de maracuyá (Ganache au fruit de la passion)

Ganache de maracuyá

35 min

Fácil

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Plato Principal

Cerdo al fuego

Básico casero cotidiano, sabroso y rico en umami, hecho envolviendo un relleno de panceta y cebolleta en masa fermentada y luego friéndolo en sartén.

45 min

Fácil

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Plato Principal

Arroz en Hoja de Loto

Arroz frito con vieiras secas, hongos shiitake, pato asado, camarones frescos y tiras de pollo, envuelto en hojas de loto y cocido al vapor en el microondas.

1 h 0 min

Media

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