Fideos de batata agripicantes
¡Han llegado los fideos frescos de batata de nueva temporada! La excusa perfecta para un plato de fideos de batata picantes y agridulces. Refrescante, satisfactorio, bajo en grasa e irresistiblemente apetitoso.
Ingredientes
fideos de batata
al gusto
carne molida en salsa
al gusto
cebolleta
al gusto
brotes de ajo tierno
al gusto
cilantro
al gusto
cacahuetes
al gusto
alga
al gusto
zanahoria
al gusto
salsa de chile
al gusto
aceite de chile
al gusto
salsa de ostras
al gusto
salsa de soja ligera
al gusto
sal
al gusto
vinagre
al gusto
pimienta
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Remoja los fideos de batata en una olla de agua hirviendo durante diez minutos.
2
Paso 2
Retira los fideos, enjuágalos con agua fría y escúrrelos bien.
3
Paso 3
Prepara todos los ingredientes y condimentos necesarios.
4
Paso 4
Saltea rápidamente los cacahuetes en un poco de aceite y pica el cilantro y la zanahoria.
5
Paso 5
Añade la salsa de chile y la carne molida a una sartén y saltea hasta que esté fragante.
6
Paso 6
Vierte agua hirviendo, luego añade sal, salsa de ostras, salsa de soja ligera, vinagre, pimienta y aceite de chile para formar el caldo. Lleva a ebullición y cocina el alga hasta que esté tierna.
7
Paso 7
Añade los fideos de batata escurridos a la olla.
8
Paso 8
Incorpora los brotes de ajo tierno, la cebolleta y el cilantro. Ajusta con una pizca de sal antes de servir.
9
Paso 9
Los fideos de batata agripicantes rápidos están listos.
10
Paso 10
Foto del plato terminado.
