Oden
Un plato de olla caliente de rollitos de hojas de repollo rellenos de pasta de pescado, cocidos a fuego lento en caldo de oden con ingredientes variados.
Ingredientes
Konjac
1
Tofu frito
1
Pastel de pescado
3 rebanadas
Palito de cangrejo
1
Champiñón shiitake
1
Rollo de kombu
1
Hojas de repollo (para envolver la pasta de pescado, enrolladas en cilindros)
1 rebanada
Pasta de pescado
30 g
Caldo de oden
120 g
Sake
20 g
Instrucciones
1
Paso 1
Envuelve la pasta de pescado en hojas de repollo y enrolla en cilindros.
2
Paso 2
Coloca los rollos de repollo y todos los ingredientes en el caldo de oden y el sake, y cocina a fuego lento hasta que los rollos estén completamente cocidos.
