Oden (pot-au-feu japonais)

Name: Oden (pot-au-feu japonais)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Konjac; 1 Tofu frit; 3 slices Kamaboko (gâteau de poisson); 1 Bâtonnet de crabe; 1 Champignon shiitake; 1 Rouleau de kombu; 1 slice Feuilles de chou (pour envelopper la pâte de poisson, roulées en cylindres); 30 g Pâte de poisson; 120 g Bouillon d'oden; 20 g Saké

Un plat de fondue chinoise composé de rouleaux de feuilles de chou farcis à la pâte de poisson, mijotés dans un bouillon d'oden avec des ingrédients variés.

30 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

Konjac 1

Tofu frit 1

Kamaboko (gâteau de poisson) 3 slices

Bâtonnet de crabe 1

Champignon shiitake 1

Rouleau de kombu 1

Feuilles de chou (pour envelopper la pâte de poisson, roulées en cylindres) 1 slice

Pâte de poisson 30 g

Bouillon d'oden 120 g

Saké 20 g

Instructions

Étape 1

Envelopper la pâte de poisson dans les feuilles de chou et rouler en cylindres.

Étape 2

Placer les rouleaux de chou et tous les ingrédients dans le bouillon d'oden et le saké, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les rouleaux soient cuits à cœur.