새콤매콤 당면
신선한 제철 고구마면이 들어왔어요 — 매콤새콤 고구마면 한 그릇을 먹을 절호의 기회죠. 개운하고 든든하며 지방 함량이 낮고, 정말 후루룩 먹을 수밖에 없을 만큼 맛있어요.
재료
당면
적당량
양념 다진 고기
적당량
대파
적당량
마늘쫑
적당량
고수
적당량
땅콩
적당량
다시마
적당량
당근
적당량
고추장
적당량
고추기름
적당량
굴소스
적당량
진간장
적당량
소금
적당량
식초
적당량
후추
적당량
조리 방법
1
단계 1
당면을 끓는 물에 10분간 불려주세요.
2
단계 2
면을 건져 찬물에 헹구고 물기를 잘 빼주세요.
3
단계 3
필요한 모든 토핑과 양념을 준비해주세요.
4
단계 4
땅콩을 약간의 기름에 살짝 볶고, 고수와 당근을 잘게 다져주세요.
5
단계 5
팬에 고추장과 다진 고기를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
6
단계 6
끓는 물을 부어 소금, 굴소스, 진간장, 식초, 후추, 고추기름을 넣어 육수를 만들고, 끓여주면서 다시마가 부드러워질 때까지 익혀주세요.
7
단계 7
물기를 뺀 당면을 냄비에 넣어주세요.
8
단계 8
마늘쫑, 대파, 고수를 넣고 섞어주세요. 소금을 살짝 뿌려 간을 맞춘 후 서빙합니다.
9
단계 9
새콤매콤 당면이 완성되었습니다.
10
단계 10
완성된 요리 사진.
