Todas las recetas

Sauces & Pantry

Envoltorio de pastel de luna cantonés (aceite pesado, álcali ligero)

Receta de masa tradicional para el envoltorio de pastel de luna cantonés, elaborada con aceite pesado y álcali ligero, que utiliza harina de repostería…

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Sachertorte de chocolate

Hice esta receta de Sachertorte con algunos pequeños ajustes. He probado muchas recetas de glaseado, pero ninguna quedó con un brillo perfecto…

Plato Principal

Brócoli salteado con tomates

La coliflor tiene una textura delicada y un sabor dulce, lo que la hace muy fácil de digerir…

Plato Principal

Pastelitos Sencillos de Arándanos y Caramelo

Una receta fácil y deliciosa de pastelitos de arándanos y caramelo.

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Panecillos de Trigo y Azúcar Moreno

Una reflexión personal sobre cómo hacer pan casero utilizando harina refinada disponible localmente en lugar de harina de fuerza…

1 h 0 min

Plato Principal

Comida para dieta: Carpa cruciana al comino en microondas

Tenía antojo de una comida saludable y sencilla para adelgazar en la oficina, sin más que un microondas…

30 min

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Natilla de huevo al vapor con camarones secos pequeños

Un plato reconfortante clásico de la cocina china, con natilla de huevo al vapor de textura sedosa cubierta de pequeños camarones secos salados…

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Ensalada de huevo centenario y tofu

Una refrescante y sencilla entrada fría china elaborada con tofu sedoso y huevos centenarios.

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Mini Profiteroles de Vainilla

Un intento casero de preparar mini profiteroles. Aunque no quedaron tan deliciosos como los de la famosa pastelería…

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Bollos al vapor con forma de rosa de pitaya roja

El color del jugo de pitaya roja es tan hermoso que me tentó usarlo en una receta, dando lugar a estos bollos al vapor experimentales con forma de rosa…