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Plato Principal

Rollitos de Hilo de Plata

Un pastel suave al vapor hecho con finas tiras de masa parecidas a fideos envueltas en un envoltorio…

2 h 50 min

Media

Plato Principal

Arroz frito en sartén con patata

Un plato principal de tortitas de arroz saladas fritas a la sartén con patatas, repollo, judías verdes y otros ingredientes.

Plato Principal

Sopa Agria de Pecho de Res

Una sopa con tierno pecho de res y tomates, cocinada a fuego lento con pasta de tomate y una mezcla de especias…

1 h 30 min

Plato Principal

Cáscaras de Merengue

Método básico de preparación del merengue francés: hornear hasta obtener cáscaras crujientes que se pueden rellenar con crema o fruta.

50 min

Media

Aperitivo

Ensalada de Vieiras con Pomelo

Una ensalada ligera que combina rodajas de vieira blanqueada con gajos de pomelo, aderezada con un aliño de aceite de oliva y zumo de limón.

Plato Principal

Aleta de tiburón suprema en caldo rico

Brasee la aleta de tiburón de gancho dorado rehidratada hasta que esté tierna en un caldo concentrado…

1 h 15 min

Plato Principal

Salsa de Chile con Belacan

Receta de salsa picante casera estilo malayo

27 min

Plato Principal

Abulón Multisabor

Abulón de múltiples sabores: abulón cocido rociado con una salsa de tomate condimentada.

Plato Principal

Pollo en crema de albahaca

Pollo empanizado salteado a la sartén, servido con salsa de crema de albahaca.

25 min

Sopa

Sopa de zanahoria con verduras variadas

Una sopa vegetariana ligera y sabrosa hecha con zanahorias, setas enoki, tallos de col blanca y setas de ostra.

27 min

Plato Principal

Masa de choux (Pâte à Choux)

Una masa básica de pasta choux que se puede combinar con queso o jamón para preparar aperitivos salados, o utilizar para elaborar postres.