Chutney de menta

Name: Chutney de menta
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Ingredients: 4 cebolla (cebolla nueva/tierna); 20 g hojas de menta fresca; 1 chile rojo (sin semillas); 1/2 limón (jugo); 2 tsp azúcar glass; 1/2 tsp garam masala; sal, una pizca; 3 tbsp agua

Chutney indio de menta y cilantro, perfecto para servir con samosas y otros aperitivos fritos.

12 min

Fácil

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Ingredientes

cebolla (cebolla nueva/tierna) 4

hojas de menta fresca 20 g

chile rojo (sin semillas) 1

limón (jugo) 1/2

azúcar glass 2 tsp

garam masala 1/2 tsp

sal una pizca

agua 3 tbsp

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Pelar la piel exterior de la cebolla. Picar finamente la cebolla, las hojas de menta y el chile rojo sin semillas.

Licuar

Colocar los ingredientes picados junto con los ingredientes restantes (jugo de limón, azúcar, garam masala, sal y agua) en una licuadora y licuar hasta que quede suave. Verter en un tazón pequeño y refrigerar hasta el momento de servir.