ミントチャツネ
インド風ミントとパクチーのチャツネ、サモサやその他の揚げ物のお供に最適。
材料
玉ねぎ（若玉ねぎ）
4
新鮮なミントの葉
20 g
赤唐辛子（種を取り除く）
1
レモン（果汁）
1/2
粉砂糖
2 tsp
ガラムマサラ
1/2 tsp
塩
a pinch
水
3 tbsp
作り方
1
材料の準備
玉ねぎの外皮を剥く。玉ねぎ、ミントの葉、種を取り除いた赤唐辛子を細かく刻む。
2
ブレンドする
刻んだ材料と残りの材料（レモン果汁、砂糖、ガラムマサラ、塩、水）をミキサーに入れ、滑らかになるまでブレンドする。小さめのボウルに注ぎ、提供する準備ができるまで冷蔵庫で冷やす。
