تشاتني النعناع
صلصة النعناع والكزبرة على الطريقة الهندية، مثالية للتقديم مع السمبوسة والمقليات الأخرى.
المكونات
بصل (بصل جديد/صغير)
4
أوراق نعناع طازجة
20 g
فلفل أحمر (منزوع البذور)
1
ليمون (عصير)
1/2
سكر بودرة
2 tsp
غارام ماسالا
1/2 tsp
ملح
قرصة
ماء
3 tbsp
الخطوات
1
تحضير المكونات
قشري القشرة الخارجية للبصل. فرّمي البصل وأوراق النعناع والفلفل الأحمر المنزوع البذور فرماً ناعماً.
2
الخلط
ضعي المكونات المفرومة مع المكونات المتبقية (عصير الليمون، السكر، الغارام ماسالا، الملح، والماء) في الخلاط واخفقي حتى يصبح ناعماً. اسكبي المزيج في وعاء صغير وضعيه في الثلاجة حتى يحين وقت التقديم.
