جميع الوصفات

طبق جانبي

الفجل المنعش

شرائح الفجل الأبيض المقرمشة متبلة بصلصة حلوة وحامضة ومالحة.

2 ساعات

الطبق الرئيسي

كانت هذه محاولتي الأولى في تحضير اللحم البقري المطهو ببطء، وهو تغيير جيد عن طرق الطهي المعتادة كالتتبيل أو الطبخ الأحمر. تم تتبيل ساق اللحم البقري بالملح وفلفل سيتشوان، ثم طهيها ببطء مع النكهات حتى أصبحت طرية، وتقدم مع صوص غمس بسيط ومنعش.

2 ساعات

Bread & Buns

خبز البريوش

هذا الخبز البريوش الغني مصنوع بكمية كبيرة من الزبدة والبيض، مما ينتج عنه رغيف طري وعطر. يتم عجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومطورة، ثم تُخبز حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

3 س 40 د

طبق جانبي

شرائح الباذنجان المطبوخة في الصلصة

شرائح الباذنجان المطبوخة والمقلية مع صلصة لذيذة مصنوعة من صلصة الفاصوليا الحلوة ومعجون الفول.

30 دقيقة

حلوى

نوغا الشوكولاتة بجوز الهند

نوغا الشوكولاتة بجوز الهند هو حلوى لزجة وحلوة مصنوعة من المارشملو المذاب والزبدة ومسحوق الحليب، الغنية بالكاكاو ورقائق جوز الهند والفول السوداني المحمص والزبيب.

30 دقيقة

مقبلات

قنديل البحر

قنديل البحر هو مقبلات باردة منعشة تتميز بأشرطة قنديل البحر المنقوعة والمقلوبة في تتبيلة لذيذة وحامضة من صلصة المحار وخل الأرز وزيت السمسم.

10 دقيقة

الطبق الرئيسي

عشر خضروات ميمونة

تجمع هذه الوجبة النباتية بين مجموعة متنوعة من المكونات بكميات كبيرة، مما يوفر توازنًا منعشًا وخفيفًا للوجبات الغنية في الأعياد.

30 دقيقة

الطبق الرئيسي

أرجل دجاج مطهوة على البخار

أرجل الدجاج المطهوة على البخار هي طبق بسيط ولذيذ يُحضّر عن طريق سلق الأرجل مع نبيذ الطهي، ثم طهيها على البخار مع الزنجبيل والبصل الأخضر والملح.

1 س 0 د

Bread & Buns

ووتو متعدد الألوان

هذه الووتو الملونة هي خبز بخار من دقيق الذرة محشوة بقلي لذيذ من اللحم والخضروات المتنوعة. يجمع العجين بين دقيق الذرة ودقيق الفاصوليا ودقيق الدخن مع القليل من الدقيق الأبيض لقوام أكثر نعومة.

45 دقيقة