جميع الوصفات

الكرفس مع أمعاء البط المطهوة

مقبلات باردة تتكون من الكرفس المقرمش المقلي مع الزنجبيل والثوم والفلفل الحار، إلى جانب أمعاء البط المطهوة على نار هادئة.

25 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

أمعاء الخنزير المسلوقة والمقلية المقرمشة

أمعاء خنزير مقلية مقرمشة مع الريحان ومتبلة بالملح والفلفل، وجبة خفيفة مقرمشة وطرية في الوقت ذاته.

1 س 25 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

شراب كعك القمر الكانتوني

شراب لقشرة كعك القمر على الطريقة الكانتونية؛ يُطهى على نار هادئة، ثم يُترك ليتخمر لمدة 15–20 يوماً.

3 س 10 د

سهل

0

Sauces & Pantry

تشاتني النعناع

صلصة النعناع والكزبرة على الطريقة الهندية، مثالية للتقديم مع السمبوسة والمقليات الأخرى.

12 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

غاناش فاكهة الباشن (Ganache au fruit de la passion)

غاناش الماراكويا

35 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

نار الخنزير

طبق منزلي يومي شهيّ وغنيّ بنكهة الأومامي، يُحضَّر بلفّ حشوة من لحم بطن الخنزير والبصل الأخضر في عجينة مخمَّرة، ثمّ قليها في مقلاة.

45 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

أرز أوراق اللوتس

أرز مقلي مع قواقع بحرية مجففة، فطر شيتاكي، بط مشوي، روبيان طازج، وشرائح دجاج، ملفوف بأوراق اللوتس ومطهو على البخار في الميكروويف.

1 س 0 د

متوسط

0

الطبق الرئيسي

سبانخ مائية مقلية مع التوفو المخمّر

قلي سريع على الطريقة المنزلية، مكوناته الأساسية هي السبانخ المائية والتوفو المخمر، ويتميز بنكهة مالحة لذيذة مميزة.

15 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

كفتة لحم بقر مطهوة على البخار مع الخضار المخللة من أوراق الخردل

اخلط اللحم المفروم المتبّل مع مخلل الخردل الأخضر والبصل الأخضر والكزبرة حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم سخّن الخليط على درجة حرارة عالية في الميكروويف لتكوين قرص ل…

40 دقيقة

سهل

0

قلي سريع

لحم بقري مقلي على الطريقة اليابانية

طبق على الطراز الياباني يحتوي على شرائح رفيعة من فيليه البقر مقلي بالتقليب السريع مع البصل والفلفل الأخضر الحلو، متبل بصلصة الغيودون (صلصة وعاء اللحم البقري الي…

20 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

حلزون أصفر مخلوط بطريقة الأبيض

طبق بارد فوجيواني يُحضّر من لحم الحلزون البحري الأصفر المطبوخ بالسلق والمخلوط بصلصة مكونة من صلصة الصويا ونبيذ الأرز، محافظًا على لونه الطبيعي وقوامه الطري.

32 دقيقة

سهل

0