Brotes de soja amarilla salteados con melón amargo
Delicioso y sabroso plato casero.
Ingredientes
brotes de soja amarilla
400 g
melón amargo
1
ajo
a pinch
Instrucciones
1
Paso 1
Brotes de soja amarilla, reservar.
2
Paso 2
Enjuagar bien y escurrir el agua.
3
Paso 3
Lavar el melón amargo, cortarlo por la mitad a lo largo, retirar las semillas con una cuchara y luego cortar el melón amargo en diagonal. Remojar en agua con sal durante 5 minutos para eliminar el amargor. Reservar.
4
Paso 4
Cortar el ajo en rodajas y reservar.
5
Paso 5
Calentar la sartén con aceite al gusto, añadir el ajo y saltear hasta que esté fragante, luego añadir los brotes de soja amarilla y el melón amargo. Sazonar con sal al gusto y una pizca de salsa de soja ligera. Saltear hasta que los brotes estén tiernos.
6
Paso 6
Servir en el plato y llevar a la mesa.
7
Paso 7
Delicioso y sabroso.
