براعم اللوبيا الصفراء المقلية مع القرع المر
طبق لذيذ وشهي على الطريقة المنزلية.
المكونات
براعم اللوبيا الصفراء
400 غ
القرع المر
1
الثوم
كمشة
الخطوات
1
الخطوة 1
براعم اللوبيا الصفراء، ضعها جانبًا.
2
الخطوة 2
اشطفها جيدًا وصفِّ الماء.
3
الخطوة 3
اغسل القرع المر، وقطعه إلى نصفين طوليًا، وانزع البذور، ثم قطع القرع المر بشكل مائل. انقعه في ماء مملح لمدة 5 دقائق لإزالة المرارة. ضعه جانبًا.
4
الخطوة 4
قطع الثوم واتركه جانبًا.
5
الخطوة 5
سخن المقلاة مع الزيت حسب الرغبة، وأضف الثوم وقلِّبه حتى تفوح رائحته، ثم أضف براعم اللوبيا الصفراء والقرع المر. تبّل بالملح حسب الرغبة وكمشة من صلصة الصويا الخفيفة. قلِّب حتى تنضج براعم اللوبيا.
6
الخطوة 6
ضعها في الطبق وقدّمها.
7
الخطوة 7
لذيذة ومليئة بالنكهة.
