Salat Rezepte

Salat

Rotkohl und Tofustreifen-Salat

Ein erfrischender, knuspriger Salat mit gehacktem Rotkohl, mariniert in einem süßen Apfel-Zitrus-Dressing, vermischt mit zarten Tofustreifen.

15 Min.

Einfach

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Salat

Würzig-saure Farnwurzel-Nudel-Salat

Ein erfrischender, kalter Salat mit kaulassen Farnwurzel-Nudeln in einer würzigen, pikanten Vinaigrette, belegt mit seidigen Eierstreifen und frischen Kräutern.

25 Min.

Einfach

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Salat

Einfacher Alfalfa-Tofu-Salat

Ein leichter und erfrischender Salat mit knusprigem Tofu, Alfalfa-Sprossen und herzhaften Akzenten aus getrocknetem Meeresfrüchten.

10 Min.

Einfach

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Salat

In krossem Öl geschwenkte Baby-Bok-Choy-Herzen

Zarte Baby-Bok-Choy-Herzen werden kurz blanchiert und mit Knoblauch und Essig gewürzt, dann mit einer Kelle rauchend heißem Öl übergossen, um ein duftiges Aroma freizusetzen.

20 Min.

Einfach

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Salat

Würziger Erdnuss-Spinat-Turm

Frische Spinatblätter zu einem hohen Haufen aufgeschichtet und mit einer reichhaltigen, hausgemachten gerösteten Erdnuss-Dressing und getrockneten Goji-Beeren belegt.

20 Min.

Einfach

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Salat

Knackiger Regenbogensalat mit Sesamdressing

Eine lebendige Schüssel mit knackigem rohem Gemüse, geworfen in einem hellen, nussigen Dressing. Dieses Gericht ohne Kochen entsteht schnell und bietet befriedigende Knackigkeit und farbenfrohe Anziehungskraft bei jedem Bissen.

15 Min.

Einfach

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Salat

Gekühlter Enoki-Salat mit Sesam-Dressing

Ein knuspriger, erfrischender Salat mit zarten Enoki-Pilzen, fröhlichen grünen Gemüse und einem nussigen Sesam-Vinaigrette. Ideal als leichter Vorspeise oder Beilage zu gegrillten Gerichten.

20 Min.

Einfach

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