Einfacher Alfalfa-Tofu-Salat
Ein leichter und erfrischender Salat mit knusprigem Tofu, Alfalfa-Sprossen und herzhaften Akzenten aus getrocknetem Meeresfrüchten.
Geschichte
Dieser minimalistische Salat setzt auf hochwertige frische Zutaten für den besten Geschmack. Die Kombination aus knusprigen Sprossen und herzhaftem getrocknetem Fisch schafft einen wunderbaren Kontrast in der Textur.
Zutaten
Fester Tofu
200g
Alfalfa-Sprossen
1 Tasse
Getrocknete, geriebene Algen (Nori)
1 EL
Getrocknete Sardellen oder Stintgründlinge
1 EL
Sojasauce
2 EL
Anleitung
1
Die Basis vorbereiten
Schneiden Sie den festen Tofu in mundgerechte Würfel. Ordnen Sie sie ordentlich auf einem Servierteller oder einer flachen Schüssel an.
2
Gemüse und Toppings hinzufügen
Verteilen Sie die Alfalfa-Sprossen großzügig über dem Tofu. Streuen Sie die getrockneten Algen und die kleinen getrockneten Fische gleichmäßig darüber.
3
Anmachen und servieren
Gießen Sie die Sojasauce kurz vor dem Essen über den Salat, um die Knusprigkeit der Sprossen und des Tofus zu bewahren.
