سلطة برسيم الحمص والتوفو البسيطة
سلطة خفيفة ومنعشة تتميز بوجود التوفو المقرمش وبراعم برسيم الحمص، مع لمسات بحرية مجففة لذيذة.
القصة
تعتمد هذه السلطة البسيطة على مكونات طازجة عالية الجودة للحصول على أفضل نكهة. إن مزيج البراعم المقرمشة والسمك المجفف اللذيذ يخلق تبايناً مذهلاً في القوام.
المكونات
توفو صلب
200 غرام
براعم برسيم الحمص
1 كوب
أعشاب بحرية مجففة ومقطعة (نوري)
1 ملعقة كبيرة
أنشوفة مجففة أو سمك أبيض صغير
1 ملعقة كبيرة
صل صويا
2 ملعقة كبيرة
الخطوات
1
تحضير القاعدة
قطّع التوفو الصلب إلى مكعبات بحجم اللقمة. رتبها بشكل أنيق على طبق تقديم أو وعاء ضحل.
2
إضافة الخضروات والإضافات
وزّع براعم برسيم الحمص بوفرة فوق التوفو. انثر الأعشاب البحرية المقطعة والسمك الصغير المجفف بالتساوي على الوجه.
3
التتبيل والتقديم
اسكب صلصة الصويا فوق السلطة مباشرة قبل الأكل للحفاظ على قرمشة البراعم والتوفو.
