Ensalada Simple de Tofu y Alfalfa
Una ensalada ligera y refrescante que presenta tofu crujiente, brotes de alfalfa y acentos salados de mariscos secos.
Historia
Esta ensalada minimalista se basa en ingredientes frescos de alta calidad para obtener el mejor sabor. La combinación de brotes crujientes y pescado seco salado crea un contraste de textura delicioso.
Ingredientes
Tofu firme
200g
Brotes de alfalfa
1 taza
Algas secas desmenuzadas (nori)
1 cda
Anchoas secas o argentinina
1 cda
Salsa de soja
2 cda
Instrucciones
1
Preparar la base
Corte el tofu firme en cubos del tamaño de un bocado. Colóquelos ordenadamente en un plato para servir o en un cuenco poco profundo.
2
Añadir verduras y cubiertas
Distribuya generosamente los brotes de alfalfa sobre el tofu. Esparzca las algas secas desmenuzadas y los pescados pequeños secos uniformemente por encima.
3
Aliñar y servir
Riegue la salsa de soja sobre la ensalada justo antes de comer para mantener el crujido de los brotes y el tofu.
