Простой салат с тофу и люцерной
Легкий и освежающий салат с хрустящим тофу, ростками люцерны и пикантными нотками сушеных морепродуктов.
История
Этот минималистичный салат зависит от качественных свежих ингредиентов для лучшего вкуса. Сочетание хрустящих ростков и пикантной сушеной рыбы создает приятный текстурный контраст.
Ингредиенты
Твердый тофу
200 г
Ростки люцерны
1 стакан
Сушеная измельченная водоросль (нори)
1 ст. л.
Сушеные анчоусы или белые корюшки
1 ст. л.
Соевый соус
2 ст. л.
Инструкции
1
Подготовьте основу
Нарежьте твердый тофу кубиками размером с один укус. Аккуратно разложите их на сервировочном блюде или мелкой миске.
2
Добавьте овощи и toppingи
Щедро распределите ростки люцерны поверх тофу. Равномерно рассыпьте сушеные измельченные водоросли и сушеную мелкую рыбу сверху.
3
Заправьте и подавайте
Полейте салат соевым соусом непосредственно перед едой, чтобы сохранить хруст ростков и тофу.
