Meeresfrüchte-Dampfgarer Rezepte

Gedämpfter Hummer mit Glasnudeln und Knoblauch

Ein klassisches Meeresfrüchte-Gericht mit saftigem Hummer, der auf eingeweichten Glasnudeln gedämpft und mit einer würzigen, aromatischen Knoblauchsauce übergossen wird.

30 Min.

Mittel

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Meeresfrüchte-Dampfgarer

Gedämpfte Jakobsmuscheln mit Glasnudeln und Knoblauch

Zarte Jakobsmuscheln, die auf einem Bett von herzhaften Glasnudeln gedämpft werden, übergossen mit einer reichen Knoblauch- und Sojasauce-Glasur.

28 Min.

Mittel

0

Meeresfrüchte-Dampfgarer

Gedämpfte frische Garnelen mit Frühlingszwiebeln

Eine minimalistische kantonesische Zubereitung, die die natürliche Süße der Garnelen mit einem Hauch von aromatischer Frühlingszwiebel und Kochwein hervorhebt.

23 Min.

Einfach

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Meeresfrüchte-Dampfgarer

Gedämpfte Seezunge

Ein zartes und einfaches Fischgericht im kantonesischen Stil, das die natürliche Süße der Seezunge mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und würziger Sojasauce hervorhebt.

25 Min.

Einfach

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Meeresfrüchte-Dampfgarer

Gedämpfter Fischkopf mit Chili und Knoblauch

Ein lebendiges und scharfes hunanesisches Klassiker, bei dem ein zarter Fischkopf unter einer Decke aus salzigen, fermentierten gehackten Chilis und aromatischem Knoblauch gedämpft wird.

30 Min.

Einfach

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Meeresfrüchte-Dampfgarer

Knoblauch-Jakobsmuscheln mit Surimi

Zarte Jakobsmuscheln, belegt mit herzhaftem Krebsfleisch, Knoblauch und bunten Paprikaschoten, dann perfekt gedämpft.

20 Min.

Einfach

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