Eis-Bubble-Milchtee

Name: Eis-Bubble-Milchtee
Prep time: 3 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 min
Ingredients: 30 g Kaffeeweißer (etwa zwei Esslöffel); 2 tbsp Fruchtpulver; 1 tbsp Sirup; 40 g Heißes Wasser (zum Mischen der Hilfszutaten); 300 mL~400 mL Schwarzer Tee (Teebasis); 3~4 Eiswürfel (Becher bis etwa 2/3 des Volumens füllen); 20 g Schwarze Tapiokaperlen (gekocht und eingeweicht)

Klassischer Eistee-Perl-Milchtee, zubereitet mit Sahne, Fruchtpulver, schwarzem Tee und schwarzen Perlen.

5 Min.

Einfach

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Zutaten

Kaffeeweißer (etwa zwei Esslöffel) 30 g

Fruchtpulver 2 tbsp

Sirup 1 tbsp

Heißes Wasser (zum Mischen der Hilfszutaten) 40 g

Schwarzer Tee (Teebasis) 300 mL~400 mL

Eiswürfel (Becher bis etwa 2/3 des Volumens füllen) 3~4

Schwarze Tapiokaperlen (gekocht und eingeweicht) 20 g

Anleitung

Basis vorbereiten

Den Kaffeeweißer, das Fruchtpulver und den Sirup in einen Shaker geben, eine kleine Menge heißes Wasser hinzufügen und mit einem Rührstab gut verrühren.

Tee und Eis hinzufügen

Den schwarzen Tee hinzufügen, dann mit Eiswürfeln bis etwa 2/3 des Bechervolumens füllen.

Gut schütteln

Den Shaker etwa 20 Mal kräftig schütteln, dann weiter schütteln, bis das gesamte Eis im Inneren geschmolzen ist und sich Schaum bildet.

Zusammensetzen

Zum Schluss eine angemessene Menge schwarzer Tapiokaperlen hinzufügen. Einen 360-ml-Bubble-Tea-Becher nehmen, den Inhalt des Shakers in den Becher gießen und einen Strohhalm hineinstecken. Wenn eine Versiegelung erforderlich ist, den Milchtee auf eine Versiegelungsmaschine stellen, mit einer Versiegelungsfolie abdecken und durch Hitze versiegeln.