Maschinell polierter Perl-Duftreis
Ein beliebtes tägliches Grundnahrungsmittel in chinesischen Haushalten ist der maschinell polierte Perl-Duftreis, der für sein zartes natürliches Aroma und seine weiche, leicht bissfeste Konsistenz nach dem Kochen bekannt ist.
Geschichte
Diese duftende Reissorte wird mithilfe moderner mechanischer Verfahren verarbeitet, bei dem ihre äußere Spelze entfernt wird, während ihre charakteristische dezente Süße vollständig erhalten bleibt. Dadurch zählt sie zu den weit verbreiteten Grundzutaten für alltägliche Mahlzeiten in der gesamten chinesischen kulinarischen Tradition.
Zutaten
Perlduftreis
3 Tassen Reis
Wasser
2,5 Tassen
Anleitung
1
Schritt 1
Das Musterprodukt wurde erhalten.
2
Schritt 2
Etwa 30 Minuten lang einweichen, dann zum Köcheln bringen.
