Kandierte Kastanien
Ein chinesisches Rezept für in Zucker geröstete Maronen mit Maronen und Honig.
Zutaten
Kastanien
1 Catty (500 g)
Honig
nach Bedarf
Anleitung
1
Schritt 1
Gründlich abspülen.
2
Schritt 2
Einen kreuzförmigen Einschnitt in jede Kastanie ritzen.
3
Schritt 3
1 Löffel Salz ins Wasser geben und 20 Minuten kochen.
4
Schritt 4
In die Heißluftfritteuse geben und die Kastanien mit Öl bestreichen.
5
Schritt 5
Bei 180 °C 15 Minuten rösten.
6
Schritt 6
Honigwasser (Honig und Wasser im Verhältnis 1:1).
7
Schritt 7
Etwa 7 Minuten rösten, dann mit Honigwasser bestreichen.
8
Schritt 8
Rösten abgeschlossen.
9
Schritt 9
Fertiges Produkt.
10
Schritt 10
Fertiges Produkt.
