Süß-saure Spiegeleier
Ein weiterer köstlicher Tag steht bevor!
Zutaten
Salz
eine Prise
Eier
2 bis 3, je nachdem, wie viel Sie essen möchten
Stärke
1 Esslöffel
Austernsauce
1 Esslöffel
gehackte Frühlingszwiebeln
nach Geschmack
weißer Zucker
1/2 Esslöffel
helle Sojasauce
1 Esslöffel
Ketchup
1 Esslöffel
Essig
1 Esslöffel
Wasser
nach Bedarf
Zucker
1/2 Esslöffel
Anleitung
1
Schritt 1
2 Esslöffel helle Sojasauce, 1 Esslöffel Essig, 1 Esslöffel Austernsauce, 1 Esslöffel Ketchup, eine Prise Salz, 1/2 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Speisestärke
2
Schritt 2
Soße fertig? Zuerst ein paar Spiegeleier braten.
3
Schritt 3
Gehackten Knoblauch unter Rühren anbraten, bis er duftet, dann die Spiegeleier hinzufügen.
4
Schritt 4
Die Soße bei niedriger Hitze reduzieren.
