Cacahuetes Variados
Un plato frío sencillo que presenta cacahuetes hervidos mezclados con pepino y zanahoria en cubitos con un aliño sabroso de salsa de soja.
Historia
Este acompañamiento refrescante combina cacahuetes tiernos y aromáticos con verduras crujientes para una textura ligera y crujiente. El sutil aroma del anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuán infusionan los cacahuetes, mientras que un chorrito de aceite de sésamo une los sabores, haciéndolo un acompañamiento perfecto para comidas diarias.
Ingredientes
Cacahuetes
al gusto
Zanahoria
1/3 pieza
Pepino
1/3 cuchara
Salsa de soja ligera
al gusto
Sal
al gusto
Aceite de sésamo
al gusto
Hoja de laurel
2 piezas
Granos de pimienta de Sichuán
8 piezas
Anís estrellado
1 pieza
Esencia de pollo
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Enjuague los cacahuetes, remoje durante toda la noche, luego agregue sal, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuán y hojas de laurel y cocine a fuego lento durante cuarenta minutos (No remojé, lo hice directamente en una olla a presión)
2
Paso 2
Retirar después de cocinar
3
Paso 3
Cortar el pepino y la zanahoria en cubitos (no demasiado pequeños; los míos los corté muy pequeños y eran difíciles de tomar)
4
Paso 4
Agregue salsa de soja ligera, aceite de sésamo y esencia de pollo y mezcle bien
5
Paso 5
Producto terminado
