Cupcakes de Plátano y Caramelo
Cupcakes de plátano y toffee, con plátano y toffee integrados en la masa, cubiertos con rodajas de plátano.
Ingredientes
Mantequilla sin sal (ablandada)
125g
Azúcar extrafino / azúcar superfino
125g
Huevos
2
Harina leudante / harina para bizcochos
125g
Extracto de vainilla
1/2 cucharadita
Leche
2 cucharadas
Plátanos (machacados)
2
Toffees
12
Rodajas de plátano (para decorar)
12
Instrucciones
1
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 180˚C (350˚F, marca de gas 4)
2
Preparar la masa
Preparar la masa de cupcakes siguiendo el método tradicional
3
Rellenar las cápsulas
Colocar una cucharada de masa en cada cápsula para cupcakes. Utilizar aproximadamente la mitad de la masa. Cubrir con un trozo de plátano y un toffee, luego cubrir con el resto de la masa
4
Hornear
Hornear durante 20 minutos, hasta que los cupcakes estén esponjosos y firmes al tacto
5
Decorar
Colocar una rodaja de plátano encima de cada cupcake
