Bananen-Toffee-Cupcakes
Bananen-Toffee-Cupcakes mit Banane und Toffee, untergehoben in den Teig, belegt mit Bananenscheiben.
Zutaten
Ungesalzene Butter (weich)
125g
Feiner Zucker / Superfeiner Zucker
125g
Eier
2
Mehl mit Backpulver / Kuchenmehl
125g
Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel
Milch
2 Esslöffel
Bananen (zerdrückt)
2
Toffees
12
Bananenscheiben (zum Garnieren)
12
Anleitung
1
Ofen vorheizen
Ofen auf 180 °C (350 °F, Gas Stufe 4) vorheizen
2
Teig zubereiten
Cupcake-Teig nach üblicher Methode zubereiten
3
Förmchen füllen
Einen Löffel Teig in jedes Cupcake-Förmchen geben. Etwa die Hälfte des Teigs verwenden. Mit einem Stück Banane und einem Toffee belegen, dann mit dem restlichen Teig bedecken
4
Backen
20 Minuten backen, bis die Cupcakes aufgegangen sind und sich fest anfühlen
5
Garnieren
Eine Bananenscheibe auf jeden Cupcake legen
