Pan al Vapor de Salvado
Una receta china de bollos al vapor con salvado (麸皮馒头) hecha con harina, salvado y levadura.
Ingredientes
harina
500g
salvado
Cantidad adecuada (salvado de trigo)
levadura
5g
Instrucciones
1
Paso 1
Harina.
2
Paso 2
Levadura, salvado.
3
Paso 3
Disuelve la levadura en agua.
4
Paso 4
Vierte el salvado en la harina.
5
Paso 5
Vierte el agua de levadura y mezcla bien.
6
Paso 6
Amasa la masa con una batidora de pie.
7
Paso 7
Deja reposar la masa amasada durante 30 minutos.
8
Paso 8
Divide en porciones iguales.
9
Paso 9
Forma bollos al vapor.
10
Paso 10
Deja levar hasta que duplique su tamaño, luego cocina al vapor sobre agua fría durante 20 minutos.
11
Paso 11
Producto terminado.
12
Paso 12
Nutritivo con una textura capa distinta.
