Papas Horneadas con Salmón y Tocino Queso

Name: Papas Horneadas con Salmón y Tocino Queso
Total time: 50 min
Ingredients: 200g filete de salmón; 3 cucharadas vino blanco seco; medio, exprimido limón; recién molida pimienta negra; al gusto sal; 4 medianas papas cerosas; 4 rodajas tocino entreverado; para engrasar mantequilla; 2 cucharadas aceite de oliva; 100g, rallado queso cheddar; 2 tallos, picados cebolletas

Trozos de papa tiernos se cubren con tocino sabroso, jugoso salmón y queso derretido en este satisfactorio plato horneado. El salmón recibe un rápido marinado en vino blanco y limón para dar luminosidad, mientras que las papas se hierven hasta que estén apenas tiernas antes de obtener un dorado perfecto en el horno.

50 min

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Papas Horneadas con Salmón y Tocino Queso

Historia

Este plato une potatoes heartys con elegante salmón y tocino crujiente—una combinación que agrada a multitudes y funciona igual de bien para una cena familiar acogedora o entretenimiento informal.

Ingredientes

filete de salmón 200g

vino blanco seco 3 cucharadas

limón medio, exprimido

pimienta negra recién molida

sal al gusto

papas cerosas 4 medianas

tocino entreverado 4 rodajas

mantequilla para engrasar

aceite de oliva 2 cucharadas

queso cheddar 100g, rallado

cebolletas 2 tallos, picados

Instrucciones

Marinar el salmón

Corta el salmón en trozos del tamaño de un bocado. Colócalo en un tazón y mezcla con vino blanco, bastante pimienta negra recién molida, sal y el jugo de limón. Deja reposar durante 15 minutos mientras preparas los demás ingredientes.

Cocinar las papas

Pela las papas y córtalas en trozos grandes. Agrégalas a una olla con agua hirviendo con sal y cocina durante aproximadamente 15 minutos hasta que un tenedor penetre fácilmente pero los trozos mantengan su forma. Escurre y deja enfriar un poco, luego córtalas en trozos más pequeños del tamaño de un bocado.

Preparar las coberturas

Pica el tocino en fragmentos pequeños. Ralla el queso cheddar finamente. Limpia y corta las cebolletas.

Armar y hornear

Precalienta el horno a 200°C (400°F). Unta la base de un molde para hornear con mantequilla. Dispón los trozos de papa en una capa uniforme, luego distribuye los trozos de tocino por encima. Rocía con aceite de oliva y sazona con una pizca de sal y pimienta. Coloca los trozos de salmón marinado entre las papas, luego cubre todo con el queso rallado. Hornea durante 15 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Termina con una buena cantidad de cebolletas picadas.