チーズサーモンベーコングラタン風ジャガイモ
柔らかなジャガイモの塊に旨味のあるベーコン、じゅーシーサーモン、溶けチーズを_layersした満足感のある一品。サーモンは白ワインとレモンでさっとマリネして明るさを加え、ジャガイモは茹で上げてからオーブンで黄金色に仕上げる。
ストーリー
この一品はボリュームのあるジャガイモと上品なサーモン、そしてカリカリベーコンを組み合わせた人気メニュー。家族や友人との食卓に最適なカジュアルでありながら美味しい晩ごはんになる。
材料
サーモン切身
200g
白ワイン（辛口）
大さじ3
レモン
半分、搾汁
黒胡椒
新鮮に砕いたもの
塩
味は調整
メークイン
中4個
ベーコン
4枚
バター
型に塗る用
オリーブオイル
大さじ2
チェダーチーズ
100g、おろし
青ネギ
2本、小口切り
作り方
1
サーモンをマリネする
サーモンを一口大に切る。ボウルに入れ、白葡萄酒、黒胡椒、盐、レモン汁を加えて絡める。他の材料的準備をしている間、15分間置く。
2
ジャガイモを茹でる
ジャガイモの皮をむいて大きな塊に切る。塩茹でした湯に入れ、約15分、竹串が轻松に入るが形が崩れない程度に茹でる。水気を切り、少し冷ましてから小さい一口大に切る。
3
トッピングを準備する
ベーコンを小さく刻む。チェダーチーズを VERY に。おろす。青ネギの端を切り落として斜めに切る。
4
組み立てて焼く
オーブンを200℃に予熱する。耐熱皿の底にバターを薄く塗る。ジャガイモの塊を均等に並べ、その上にベーコンを散らす。オリーブオイルをかけ、塩胡椒で味を調える。マリネしたサーモンをジャガイモの間に挟み、上からチーズをillyかける。15分間焼き、チーズが golden and bubbly になるまで加熱する。最後に青ネギを abound に散らして完成。
