クラシックスクランブルエッグ
シンプルな材料で伝統的な作り方をする、柔らかくてふわふわのスクランブルエッグ。クイックな朝食や副菜に最適です。
ストーリー
時を超えた永遠のクラシック。最もクリーミーなおディズを得るための鍵は、低温で優しくかき混ぜること。
材料
卵
3個（大）
塩
ひとつまみ
植物油
大さじ1
青ネギ（刻み）
大さじ1（あれば）
作り方
1
卵を溶く
卵を碗に割り入れ、 forkで黄身と白身が完全に混ざるまで溶き進める。塩を加えて、よく混ぜ合わせる。
2
フライパンを熱する
ノンスチナーのフライパンを中火より弱い火にかける。植物油を加えて、約30秒間温める。
3
優しく焼く
溶いた卵を流し入れる。約20秒間そのままにし、Spatulaで端を中央に向かって優しく押す。卵がほぼ固まり、まだ少し湿っている状態で折りたたみと返しを続ける。すぐに火から下ろす。
4
盛り付け
器に移し、好みであれば刻んだ青ネギを振りかける。熱いうちにふわふわの状態で提供する。
