Œufs Brouillés Classiques

Name: Œufs Brouillés Classiques
Total time: 10 min
Ingredients: 3 gros œufs; une pincée sel; 1 tablespoon huile végétale; 1 tablespoon (optional) oignons verts, hachés

Des œufs brouillés moelleux et légers préparés de manière traditionnelle avec quelques ingrédients simples. Parfait pour un petit-déjeuner rapide ou un accompagnement.

10 min

Facile

0 favoris

Histoire

Un classique intemporel qui ne se démode jamais. La clé est une chaleur douce et une agitation délicate pour des résultats plus onctueux.

Ingrédients

œufs 3 gros

sel une pincée

huile végétale 1 tablespoon

oignons verts, hachés 1 tablespoon (optional)

Instructions

Battre les œufs

Cassez les œufs dans un bol et battez-les à la fourchette jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient entièrement combinés. Ajoutez une pincée de sel et mélangez bien.

Chauffer la poêle

Placez une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Ajoutez l'huile végétale et laissez-la chauffer pendant environ 30 secondes.

Cuire doucement

Versez les œufs battus. Laissez-les reposer pendant environ 20 secondes, puis poussez doucement les bords vers le centre avec une spatule. Continuez à plier et retourner jusqu'à ce que les œufs soient juste pris mais encore légèrement humides. Retirez du feu immédiatement.