Sopa de hongo blanco con castañas y semillas de loto

Name: Sopa de hongo blanco con castañas y semillas de loto
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: hongo blanco, al gusto; castañas, al gusto; semillas de loto, al gusto; dátiles rojos, al gusto; bayas de goji, al gusto; nueces de ginkgo, al gusto; azúcar de roca, al gusto

Tierno hongo blanco glutinoso en un caldo espeso y aterciopelado. Elaborado con ingredientes de temporada para nutrir los pulmones y aliviar la sequedad otoñal.

50 min

Fácil

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Sopa de hongo blanco con castañas y semillas de loto

Ingredientes

hongo blanco al gusto

castañas al gusto

semillas de loto al gusto

dátiles rojos al gusto

bayas de goji al gusto

nueces de ginkgo al gusto

azúcar de roca al gusto

Instrucciones

Paso 1

Remoja el hongo blanco con anticipación y límpialo bien.

Paso 2

Lava las castañas, las semillas de loto, los dátiles rojos, las nueces de ginkgo y las bayas de goji, y resérvalos.

Paso 3

Desgarra el hongo blanco en trozos pequeños, colócalos en una olla a presión, añade agua hasta cubrirlos, sella la válvula de presión y cocina durante 15 minutos.

Paso 4

Abre la tapa, añade los ingredientes restantes (las bayas de goji se agregan al final y solo necesitan unos minutos de cocción), cocina sin tapa durante 20 minutos y endulza con azúcar de roca al gusto.