Soupe de champignons blancs aux châtaignes et graines de lotus

Name: Soupe de champignons blancs aux châtaignes et graines de lotus
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: au goût champignons blancs; au goût châtaignes; au goût graines de lotus; au goût dattes rouges; au goût baies de goji; au goût noix de ginkgo; au goût sucre candi

Champignon blanc tendre et gluant dans un bouillon épais et velouté. Préparé avec des ingrédients de saison pour nourrir les poumons et apaiser la sécheresse automnale.

50 min

Facile

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Soupe de champignons blancs aux châtaignes et graines de lotus

Ingrédients

champignons blancs au goût

châtaignes au goût

graines de lotus au goût

dattes rouges au goût

baies de goji au goût

noix de ginkgo au goût

sucre candi au goût

Instructions

Étape 1

Faites tremper les champignons blancs à l'avance et nettoyez-les soigneusement.

Étape 2

Lavez les châtaignes, les graines de lotus, les dattes rouges, les noix de ginkgo et les baies de goji, puis réservez-les.

Étape 3

Déchirez les champignons blancs en petites fleurettes, placez-les dans un autocuiseur, ajoutez de l'eau pour les recouvrir, fermez la valve de pression et faites cuire pendant 15 minutes.

Étape 4

Ouvrez le couvercle, ajoutez les ingrédients restants (les baies de goji en dernier, car elles n'ont besoin que de quelques minutes de cuisson), faites cuire à découvert pendant 20 minutes et sucrez avec du sucre candi selon votre goût.