Pastel de ensueño para amantes del chocolate
Una rica paleta empujable de pastel de chocolate para los amantes del chocolate, cubierta con cobertura de chocolate.
Ingredientes
mezcla para pastel de chocolate
1 paquete
mezcla instantánea para pudín de chocolate
1 paquete pequeño
crema agria
1 caja (8 onzas)
aceite vegetal
1/2 taza
agua tibia
1/2 taza
huevos (a temperatura ambiente)
4
chispas de chocolate semidulce
1-1/2 tazas
azúcar glass
3 tazas
mantequilla
1/2 taza
manteca vegetal
1/2 taza
leche
1/4 taza
extracto de vainilla
1/2 cucharadita
chispas de chocolate semidulce (derretidas)
1 taza
Instrucciones
1
Preparar el pastel
Precalienta el horno a 350°F. Mezcla la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, la crema agria, el aceite, el agua y los huevos. Bate con una batidora eléctrica durante 5 minutos. Incorpora las chispas de chocolate. Vierte la masa en una bandeja para jelly roll engrasada y hornea durante 20 minutos. Una vez fría, usa el extremo abierto de un molde de push-pop para cortar círculos.
2
Preparar la cobertura de chocolate
Mezcla el azúcar glass, la mantequilla y la manteca vegetal, y bate hasta que quede suave. Agrega la leche, el extracto de vainilla y el chocolate derretido, y continúa batiendo de 2 a 3 minutos hasta que esponje.
3
Montaje
Coloca una capa de pastel de chocolate en el fondo de un molde de push-pop, luego extiende una capa de cobertura de chocolate encima. Repite hasta que el molde esté lleno. Termina con un anillo de cobertura de chocolate en la parte superior.
