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Pastel de crema de coco

Un pastel de coco rápido y fácil sin hornear con una textura fresca y refrescante—perfecto como postre después de una comida informal.

11 min
Fácil
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Pastel de crema de coco

Ingredientes

mezcla de pudín instantáneo de vainilla 2 paquetes (3.4 onzas cada uno)
leche fría 2-3/4 tazas
extracto de coco 1 cucharadita
crema batida congelada (descongelada) 1 cartón (8 onzas)
coco rallado 1/2 taza
costra de galletas graham 1 (9 pulgadas)
coco tostado

Instrucciones

1

Mezclar el relleno

En un tazón grande, bata las mezclas de pudín seco, la leche y el extracto de coco a velocidad baja hasta que se combinen. Bata a velocidad alta durante 2 minutos. Incorpore la crema batida y el coco.

2

Armar el pastel

Vierta sobre la costra. Espolvoree con coco tostado. Refrigere hasta que esté listo para servir. Refrigere las sobras.