Pastel de crema de coco
Un pastel de coco rápido y fácil sin hornear con una textura fresca y refrescante—perfecto como postre después de una comida informal.
Ingredientes
mezcla de pudín instantáneo de vainilla
2 paquetes (3.4 onzas cada uno)
leche fría
2-3/4 tazas
extracto de coco
1 cucharadita
crema batida congelada (descongelada)
1 cartón (8 onzas)
coco rallado
1/2 taza
costra de galletas graham
1 (9 pulgadas)
coco tostado
Instrucciones
1
Mezclar el relleno
En un tazón grande, bata las mezclas de pudín seco, la leche y el extracto de coco a velocidad baja hasta que se combinen. Bata a velocidad alta durante 2 minutos. Incorpore la crema batida y el coco.
2
Armar el pastel
Vierta sobre la costra. Espolvoree con coco tostado. Refrigere hasta que esté listo para servir. Refrigere las sobras.