Palitos de Ñame con Glaseado de Frutas
Tierno palitos de ñame glaseados con una salsa dulce de frutas y terminados con chispas de colores para un toque festivo.
Ingredientes
Ñame
300g, pelado y cortado en palitos de unos 7-8 cm
Jugo de naranja o manzana
60ml
Azúcar o miel
1 cucharada
Chispas de colores
para decorar
Instrucciones
1
Preparar el ñame
Pelar el ñame y cortar en palitos uniformes de aproximadamente 7-8 cm de largo. Enjuagar para eliminar el almidón.
2
Cocinar el ñame
Hervir una olla de agua. Agregar los palitos de ñame y cocinar por aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor pero mantengan su forma. Escurrir bien.
3
Preparar el glaseado
Mientras el ñame se cocina, mezclar el jugo de fruta con azúcar o miel en un tazón pequeño hasta que el endulzante se disuelva.
4
Montar y servir
Colocar los palitos de ñame escurridos en un plato de servir. Rociar el glaseado de frutas uniformemente por encima. Terminar con una buena cantidad de chispas de colores para una presentación divertida y llamativa.
