Bâtons d'Igname Glaçage aux Fruits

Name: Bâtons d'Igname Glaçage aux Fruits
Total time: 20 min
Ingredients: 300g, pelée et coupée en bâtonnets de 7-8 cm Igname; 60 ml Jus d'orange ou de pomme; 1 cuillerée à soupe Sucre ou miel; pour la décoration Paillons colorées

Tendres bâtonnets d'igname glaacés avec une sauce fruitée sucrée et parsemés de paillons colorées pour une touche ludique.

20 min

Facile

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Ingrédients

Igname 300g, pelée et coupée en bâtonnets de 7-8 cm

Jus d'orange ou de pomme 60 ml

Sucre ou miel 1 cuillerée à soupe

Paillons colorées pour la décoration

Instructions

Préparer l'igname

Peler l'igname et la couper en bâtonnets uniformes d'environ 7-8 cm de longueur. Rincer pour éliminer l'amidon.

Cuire l'igname

Porter une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les bâtonnets d'igname et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres lorsqu'on les perce avec une fourchette mais gardent leur forme. Bien égoutter.

Préparer le glaçage

Pendant la cuisson de l'igname, mélanger le jus de fruits avec le sucre ou le miel dans un petit bol jusqu'à dissolution de l'édulcorant.

Assembler et servir

Disposer les bâtonnets d'igname égouttés sur un plat de service. Verser le glaçage aux fruits uniformément sur le dessus. Terminer avec une généreuse sprinkle de paillons colorées pour une présentation amusante et accrocheuse.